福茵美-大雪隆冬，喝碗“驅寒暖胃的紅薯粥”吧！
每年西歷12月6-8日，二十四節氣中第二十一個節氣「大雪」到了。標志著仲冬時節正式開始，最冷的氣溫即將到來。
中國傳統節日——大雪
山一程，雪一程，
身向榆關那畔行，夜深千帳燈。
風一更，雪一更，
聒碎鄉心夢不成，故園無此聲。
SNOW
應時而食
每年西歷12月6-8日，二十四節氣中第二十一個節氣「大雪」到了。標志著仲冬時節正式開始，最冷的氣溫即將到來。
《黃帝內經.素問》在“臟氣法時論”中提出“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”
現代常用漢語中，通常說的五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
隨著大雪節氣的到來，天氣變得寒冷起來，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少人們在寒冷的冬天里感冒發燒的機會。
很多平常百姓家的餐桌上，秋冬過渡最明顯的信號，就是早餐從豆漿油條，變成了熱氣騰騰的一碗粥。
一碗熱粥足以解憂呀~~
如何調理身體？藥補不如食補，一日三餐唯食而已。
冬日的福茵，自然少不了“應時而食”的傳統。大雪隆冬，“紅薯粥”是長輩們”驅寒暖胃“的神器。
我們的王師傅，一早就將香噴噴的紅薯粥熬好，分裝好，送上電梯，讓長輩們一碗熱粥下肚，暖身又暖心。
套用梁實秋先生在《人間食話》里對粥的描述：
"始終不加攪合，任它翻滾。這樣煮出來的粥，黏合，爛，而顆顆米粒是完整的。香！"
愛吃咸口的，就加筍尖香蕈素火腿丁之類；愛吃甜口的，就加荷葉銀耳桂花醬等，別有滋味。
爾今，福茵的長輩們捧著一碗熱騰騰的，面上撒著松軟酥口的肉松和搗碎了的雞蛋紅薯粥，不僅別有滋味，或是還喚起兒時”母親喊你來吃飯！“的甜蜜回憶吧！
冬至二十四節氣之一
奶奶安靜而認真地喝著碗里的粥
一口一口，滿屏的歲月靜好……
爺爺大口喝粥的樣子讓人感動，
人生不過好好吃飯，好好睡覺，
專注活當下、不念過往、 不畏將來！
是您們那不經意間的一頻一笑，
一個深情凝視的”小動作“揉進細碎的日常，
讓福茵，更加愛如茵，福如茵！
最是那一家人圍桌吃飯的暖，讓人幸福一整冬！
